シュンポシオン／今井夏子のフード日記

<< March 2010 >>

2010.03.21 Sunday

豆スープ

今朝は暴風で家が吹き飛んでしまうかと思いました。すっかり暖かくなって春ですね。会社にコートを置いてきてしまったので（その日早退して暖かかったので・・）、あれを回収することを思うと気が重い。

今日も春らしい緑色の、グリーンピースのシンプルなスープを作ってみました。
グリーンピースってあの青臭さがちょっと苦手で、グリーンピースの豆ごはんとか食べられなかったけど、久しぶりに食べたくなったので。
本当はコンソメで味付けしようかと思ったけど、塩こしょうのみ。グリーンピースの甘みも（そして青臭さも・・）引き立つ気がします。青臭いのも春らしくていいのさ。

・・でもやっぱりグリーンピースは苦手だな（笑）
明日は玉ねぎ、にんじん、ソーセージも入れてミネストローネみたくしよ。

いつもありがとうございます。

　69位／グルメ・料理

2010.03.17 Wednesday

焼きリンゴ（バニラアイス添え）

暖かくなってきたので、大好きなリンゴもそろそろ食べ納めです。

ずっと前に買ったリンゴはちょっとぼけちゃってきたので、最後は焼きリンゴにすることにしました。
焼きリンゴってすごくめんどくさそう・・なイメージだったけど、下ごしらえをしてオーブンに入れればあとはオーブン任せでいいのですごくラクチンでした。

焼き上がってから「これはアイスを添えたらうまいかも」と思い、コンビニに走りました。ラムレーズンのアイスがいいな、と思ったけど、残念ながらなかったのでバニラアイス（しかもスーパーカップ。今節約中なんだ！）。
案の定アイス添えはおいしかったけど、ペロッと1個食べれてしまいますね・・リンゴだから大丈夫かな。

リンゴを使ったお菓子と言えばタルトタタンも作ってみたいんだけど、それは来年のお楽しみ。

いつもありがとうございます。

　49位／グルメ・料理

2010.03.15 Monday

春色のブルスケッタ

今年の冬は東京でも雪が何度か降り、冬らしい冬でしたが、ようやく春めいてきました。

ひな祭りもスルーしてしまったし、なにか春らしい料理を作りたいなあ、てことで、こんなブルスケッタを作ってみました。バケットをスライスしてトースターでカリッと焼き、上にタラモをのせたものと、アボカドのディップをのせたもの。タラモのピンクとアボカドのグリーンで、春らしい色。花びらのようにお皿に盛ってさらに春です。食材からは全く春を感じませんが・・。

いつもありがとうございます。

　48位／グルメ・料理

2010.03.12 Friday

ポタリー展します！

手描きイラストのお皿「ポタリー」の展示をします！
お皿は販売もしています。手描きなので、一点ものです。
ワークショップも行いますので、ぜひ遊びにきてくださいね。
------------------------------------------------------------
ぽったりん。２　～12人のアーティストによるポタリー展～
GALLERY 工（地下鉄丸ノ内線新高円寺駅から徒歩2分）
3月27日（土）～4月3日（土）
11：00～19：00（最終日は17：00まで）
☆今井夏子在廊日：3月28日（ワークショップやってます）、4月3日
------------------------------------------------------------
☆ワークショップ☆
今井夏子「2枚セットの小皿を制作！」
私が用意したデザインで、小皿を2枚制作します。

3月28日（日）13：00～、16：00～
3,500円（材料費込）
※作品は一旦お預かりし、焼成した後、着払いでの配送となります。

★お電話でご予約の場合
「〇月〇〇日の前半（or 後半）を〇人で予約お願いします」とお伝えください。
その際、代表者のお名前とお電話番号も忘れずにお伝えください。

★メールでご予約の場合
件名を「ぽったりん。②ワークショップ参加希望」とし、
予約したい日（前半or後半）、参加人数、代表者のお名前と電話番号を記入してください。

ご予約はこちらから
予約窓口　ギャラリー工
Phone/fax : 03-3313-5065
Mail to : info@ga-kou.com
------------------------------------------------------------
他の作家さんのワークショップもあります！

いつもありがとうございます。

　57位／グルメ・料理

2010.03.10 Wednesday

ドゥマゴのモンブラン

先日、ブンカムラでN響オーチャード定期を聴いたあと、フランス映画「モリエール、恋こそ喜劇」が観たかったので、ドゥマゴでお茶でもして少し時間をつぶすことにしました。ここのところ、野菜や豆腐など健康的な食生活だったせいか、無性にケーキが食べたい！気分だったのでどっしりしたモンブランを食しました。すでに18時前だったけど・・。ま、まあこの時間にケーキを食べたとしても、映画を観て帰宅してから軽く食事すればちょうどいいしね。もごもご。

私はモンブランが好きなので、ケーキを食べる時にはとりあえずモンブランにしてます。もしくはガトーショコラやオペラのようなチョコレート系。ここのモンブランはけっこう大きいので食べがいがあります。どっしりしてる。2人でシェアしてちょうどいいかも。

映画はファブリス・ルキーニがなんともいい味を出してました。「PARIS」にも出ててそのコミカルなキャラが印象に残っていたので、初登場シーンで「あっ、この人はーー！」と叫びそうになってしまったよ。この人、ちょっと情けない中年役が妙にハマるなあ。他の出演映画もチェックしてみたい。

こうしてブンカムラを満喫した1日を過ごしたのでした。

いつもありがとうございます。

　57位／グルメ・料理

2010.03.07 Sunday

ベジフルビューティーの資格取りました！

季節外れだけど、スーパーで売っていたごついトマトがおいしそうだったので、買ってきてサラダをつくりました。ベジフルビューティーの勉強をしてからバランスのいい食事を心がけるようになったし、野菜もたくさん食べるようになったな。「3ヶ月続ければ変わる」と言われてもう2ヶ月、吹き出物も減り、お肌がすべすべになり、全体的に顔色が良くなったような気がします。

そうそう、先日ベジフルビューティーセルフアドバイザーの資格を取りました！

まあ取ったからといって関係のある仕事をしてるわけでもなし、思いっきり趣味で取った資格ですが、取りっぱなしではなく「目の下のクマにいいのはどんな栄養かな」とか「今の旬の野菜は何かな」など、日頃からいろいろ調べたりして知識を深めたいですね。いや、自分の身体に反映させてキレイになりたいですね。

ところでちょっと不思議に思ったんですが、野菜や果物をとるのにどうしてわざわざジュースにしようと思うんでしょう？ベジフルの授業でもジュースのレシピを考える授業があったけど、野菜も果物も、そのものの食感や味こそがおいしいと思うんだけど・・。むしろ私はおいしいサラダをいろいろ考えてみたいね。

スーパーで買ったごついトマトは、ゆで卵、ひき肉と混ぜ、イケアで買ったサーモンソース（ディルとマスタードの効いたちょっと甘めのソース）で和えていただきました。
このサーモンソースは甘いので野菜だけだと微妙・・なんですが、やっぱり肉とは相性がいいみたい。このソースを使ったおいしいサラダをひねり出したいところです。

いつもありがとうございます。

　57位／グルメ・料理

2010.03.03 Wednesday

ツナのトマトソースパスタ

実家からの救援物資で、ツナ缶が20個くらい送られてきて、それはそれはもう消費するのに苦労したことがあります。その頃はマヨとあえてサンドイッチにするしか思いつかなかったけど、ツナのトマトソースパスタを作ってみたらすごくおいしかったので、今ではもっぱらこの食べ方です。時々、ツナに大根おろしをたっぷりのせて、醤油をたらして食べたりもするけど、これもさっぱりしてておいしい。

実はマヨネーズがあまり好きじゃなくて、家に常備していません。
マヨネーズを使わない方法で、ツナのおいしい食べ方他にないかな。

いつもありがとうございます。

　60位／グルメ・料理

2010.02.28 Sunday

エクレア・・倉橋由美子「暗い旅」

２月の読書テーマは「倉橋由美子」とし、全てではないけれど倉橋作品をかなり読みました。

特に印象深かった作品は、最後に読んだ「暗い旅」。主語が「あなた」で、状況描写が淡々と書かれているので、読み進めていくとまるで自分の過去をなぞっているような錯覚に陥ってしまいます。

「ウェイトレスが十数種のケーキを持ってきた、あなたは悠里子にエクレアをすすめ、あとはめいめいで好きなのを選んだ。」

ここを読んでエクレアが食べたくなりました。しかも町のケーキ屋さんで売ってるようなの。というわけで西荻窪「こけしや」のエクレア買ってきて、コーヒーといただきました。ここのエクレアは普通のカスタードでなくて、チョコレートのカスタードを使っています。チョコレート味のカスタードはたぶん食べたこと無いけれど、懐かしい味。
実は「暗い旅」にもこけしやが登場します。エクレアのお店も吉祥寺のボア（数年前に閉店したそうです）。東京に住んでいると、小説の中に行ったことのある場所が出てくるので面白い。

そうそう、こけしやはマロン・シャンティーもおいしいのです。

応援よろしくおねがいします。

　89位／グルメ・料理

暗い旅 (河出文庫)

この商品の他のレビューをみる»

倉橋由美子

2010.02.22 Monday

手づくり餃子

外食で餃子を食べる機会が多いのですが、正直「自分で作った方がおいしいのでは？」と思うことが多くて久しぶりに手づくり餃子を作りました。

自分で作る餃子は白菜、ニラ、豚ひき肉のみを使ったシンプルなもので、野菜を多めにしているのでさっぱりしてます。ニンニクも入れません。そして餃子用のたれじゃなくて、好きなポン酢をかけてさっぱりといただきます。

手料理のよさは何もかも自分好みにできること！ですね。

応援よろしくおねがいします。

2010.02.17 Wednesday

パンオショコラとカフェオレ

Twitterでフォローしている人はなぜかフランス好きが多いので、つぶやきを読んでいると無性にパリが懐かしくなりました。そしてパン・オ・ショコラが食べたくなりました・・。

フランスパンに切れ目を入れて、板チョコを適当に割ってはさむだけなので簡単。
合わせる飲みものはパリ、とくればカフェ・オレでしょう（なんとなく）。

バケットと板チョコを買ってリュクサーンブル公園でお手製パン・オ・ショコラを食べたのが懐かしいなあ。またパリにいってブラブラしたい。

応援よろしくおねがいします。

1/15PAGES
>>

▲このページの先頭へ