なつんこ日記

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春色のブルスケッタ


今年の冬は東京でも雪が何度か降り、冬らしい冬でしたが、ようやく春めいてきました。

ひな祭りもスルーしてしまったし、なにか春らしい料理を作りたいなあ、てことで、こんなブルスケッタを作ってみました。バケットをスライスしてトースターでカリッと焼き、上にタラモをのせたものと、アボカドのディップをのせたもの。タラモのピンクとアボカドのグリーンで、春らしい色。花びらのようにお皿に盛ってさらに春です。食材からは全く春を感じませんが・・。

いつもありがとうございます。
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今井 夏子
イラストレーター。料理のイラストが得意です。

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